Món ngon dễ làm kim chi giá đỗ lạ lạ mà vẫn đưa cơm lắm nhé, những hôm ăn nhiều đồ chiên dầu mỡ, có miếng kim chi ăn sẽ ngon và đỡ ngấy đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- Giá đỗ - 450g
- Muối - ½ (một phần hai) muỗng nhỏ
- Bột ớt - 1 muỗng nhỏ
- Ớt tươi - 1 quả
- Vừng rang - 1 muỗng canh
- Tỏi băm - 1 muỗng nhỏ
- Dầu vừng - 2 muỗng nhỏ
- Xì dầu nấu súp Hàn Quốc - 1 muỗng canh
- Hành lá -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Để làm Kim chi giá đỗ cần ngâm và rửa thật sạch giá đỗ, bỏ rễ.
- Chần giá đỗ qua nước sôi cho mềm và sạch khuẩn.
Bước thứ hai(2): Cho giá vào âu, trộn cùng muối, bột ớt, ớt xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ và vừng rang vào.
Bước thứ ba(3): Cho tiếp xì dầu nấu súp Hàn Quốc và dầu vừng vào âu giá.
Bước thứ tư(4): Đeo bao tay vào và trộn thật đều giá đỗ cùng các loại gia vị. Để trong 15- 30ph là có ngay món Kim chi giá đỗ ngon miệng rồi.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
